Редакторы одновременного редактирования -- паллиатив и хипсерство. Мне кажется, что парное программирование подразумевает знакомство IRL, чтобы было понятно, кто чего стоит и на что способен, и как работать в "экипаже", типа как в истребителе-двойке. Работать удаленно можно только сработавшись очно.
У меня есть опыт не столько парного программирования, сколько "рабочих штурмов" -- когда делали какую-то работу наживую, экспериментируя по ходу. Миграции данных, например, чтение чужих баз. Работал в паре с инженерами ГИС или инженерами кабельных сетей. Всё здорово, когда оба профессионалы. Если бы сейчас пришлось делать такую работу, с ними получилось бы через приватный стрим и общение голосом, ввиду специфики работы. Для совместного программирования, наверное, сгодился бы и редактор, но тут важней люди, а не программы, повторюсь.